Tổ yến sào thô sau khi quý khách mua về thì cần phải nhặt lông, và làm sạch các tạp chất trước khi chưng, và chế biến món ăn theo sở thích. Cũng như bảo quản những phần dư của tổ vừa làm sạch chưa dùng đến. Để dành cho lần chế biến tiếp theo.
Đối với người lần đầu và không chuyên khi sơ chế tổ yến, thì thời gian trung bình để làm sạch một tổ yến từ khoảng 40 đến 60 phút. Và cũng có sự hao hụt do lông cũng như tạp chất. Tỉ lệ hao hụt sau khi làm sạch vào khoảng 20 đến 25% yến.
Nếu quý khách hàng có thời gian và sự tỉ mỉ, thì nên thực hiện công đoạn làm sạch lông và tạp chất của dòng dòng tổ yến thô. Trải nghiệm cũng sẽ rất thú vị mọi người nhé. Khi tự chăm truốt cho sức khỏe của bản thân lẫn gia đình đó quý vị.
Bản thân tôi khi nhiều thời gian tôi cũng tự làm sạch một tổ để rèn luyện kỹ năng và thưởng thức, khi thật sự nhiều thời gian. Tuy nhiên nếu không có nhiều thời gian. Qúy Khách nên dùng loại tổ yến tinh chế để khỏi mất nhiều thời gian.